Steam Boat

(j'ecris de la bibliotheque de NUS alors pas d'accent sur les claviers anglosaxons!)

Les singapouriens nous proposent une sortie : faire un tour pour un "steam boat food". Nous commes des dingues : mager sur un bateau a vapeur a singapour, trop top!!

En fait de bateau a vapeur, on rentre dans un restaurant quelconque...qui est specialise dans la cuisine "steam boat". Steam boat est en fait une facon de cuire les aliments! Un peu decue de ne pas manger sur un bateau a vapeur mais curieuse de gouter cette nouvelle cuisine!

(En fait j'ai toujours pas compris pourquoi il y a le mot "vapeur" dedans parce que c'est plutot bouilli...enfin...)

En gros, on est tous autour d'une table trouee dans laquelle on nous apporte un saladier divise em deux parties : spicy et not spicy (la partie epicee est bien hot comme il faut, ca te grille la gorge!). On commande differents ingredients que l'on introduit dans le liquide que l'on veut et qui est chauffe par dessous. Une fois les aliments cuits on recupere et on mange.

On peut mettre des legumes, de la viande, du poisson, des champignons... plein de trucs...et pas toujours des meilleurs : foie de porc, "fish ball" (non ce ne sont pas les coucougnettes mais c'est quand meme pas terrible), "meat ball"...

C'etait pas mauvais mais j'ai passe une sale nuit ensuite pour digerer tout ca!